紅棗是溫性的，有補中益氣，養血安神的作用，能夠預防貧血。“一日食仨棗，百歲不顯老”是民間流傳已久的說法。姜能夠抑制體內致病真菌，有抗菌消炎作用，姜茶還有驅除體內寒氣的功效。喝紅棗姜茶對氣虛貧血、手腳冰冷等癥狀有很好的治療功效。